Cogollos

Como ya dije otro día mi móvil nuevo hace fotos. También reproduce ciertos vídeos. No tiene bluetooth de ese, pero sí infrarrojos. ¿Qué por qué cuento esto? Porque hay gente que insiste en enviarte simpáticos gifs animados y vídeos obscenos. Ese tipo de gente que consideran graciosísimo ver un gif animado, oír un cuñaoooo o mirar un vídeo porno de 15 segundos parece que no entienden alguna palabra de la frase "no quiero" y al final por un extraño sentido de la amabilidad tienes que acabar conectando el puerto infrarrojos y llenar el móvil de chorradas.

Cogollos a la charnega

Ingredientes:

-Cogollos de Tudela
-Anchoas (de l'Escala, no de lata, que son peludas y semitransparentes)
-Aceite, vinagre y ajo

Se fríe el ajo en el aceite sin que se queme. Se cortan los cogollos en mitades o cuartos dependiendo del tamaño, se añade sal y vinagre. Se rocían con el aceite y el ajo.
Se añade un filete de anchoa por encima de cada trozo de cogollo.
Se come con las manos.